Προδιαβήτης: πότε χρειάζεται αλλαγή στη διατροφή;

Ο προδιαβήτης είναι μια κατάσταση όπου οι τιμές σακχάρου είναι υψηλότερες από το φυσιολογικό, αλλά όχι αρκετά υψηλές ώστε να τεθεί διάγνωση σακχαρώδους διαβήτη. Είναι ένα σημαντικό προειδοποιητικό σημάδι ότι ο οργανισμός δυσκολεύεται να ρυθμίσει αποτελεσματικά τη γλυκόζη.

Προδιαβήτης μπορεί να υπάρχει όταν η γλυκόζη νηστείας, η γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη ή η δοκιμασία ανοχής γλυκόζης βρίσκονται σε ενδιάμεσες τιμές μεταξύ φυσιολογικού και διαβήτη. Οι τιμές αυτές χρειάζονται αξιολόγηση από ιατρό και δεν πρέπει να ερμηνεύονται απομονωμένα.

Ο προδιαβήτης δεν είναι καταδίκη. Είναι όμως ένα σημείο που δεν πρέπει να αγνοηθεί. Η έγκαιρη παρέμβαση στη διατροφή, στο σωματικό λίπος και στη φυσική δραστηριότητα μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο εξέλιξης σε σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.

Η κλασική μελέτη Diabetes Prevention Program έδειξε ότι η εντατική παρέμβαση στον τρόπο ζωής, με στόχο απώλεια βάρους και τακτική φυσική δραστηριότητα, μείωσε σημαντικά την εμφάνιση διαβήτη τύπου 2 σε άτομα υψηλού κινδύνου.

Η διατροφική προσέγγιση στον προδιαβήτη δεν είναι ίδια για όλους. Συνήθως δίνεται έμφαση στη μείωση του σπλαχνικού λίπους, στην καλύτερη κατανομή των υδατανθράκων μέσα στην ημέρα, στην επιλογή τροφών με περισσότερες φυτικές ίνες, στην επαρκή πρόσληψη πρωτεΐνης και στη μείωση των υπερβολικά επεξεργασμένων τροφίμων.

Δεν χρειάζεται πάντα μια ακραία δίαιτα ή πλήρης αποκλεισμός υδατανθράκων. Αυτό που χρειάζεται είναι σωστή στρατηγική. Η ποσότητα, η ποιότητα και ο συνδυασμός των τροφών στο γεύμα επηρεάζουν τη γλυκαιμική απόκριση.

Ένα γεύμα με πρωτεΐνη, λαχανικά, καλά λιπαρά και ελεγχόμενη ποσότητα υδατανθράκων συνήθως βοηθά περισσότερο από ένα γεύμα πλούσιο σε απλούς υδατάνθρακες και χαμηλό σε φυτικές ίνες.

Στο RESET, η διατροφική παρέμβαση στον προδιαβήτη βασίζεται στο ιστορικό, στις εξετάσεις, στη σύσταση σώματος, στην καθημερινότητα και στις προτιμήσεις του κάθε ανθρώπου. Στόχος είναι ένα πλάνο που να βελτιώνει τη μεταβολική εικόνα, αλλά και να μπορεί να εφαρμοστεί στην πράξη.

Ενδεικτική βιβλιογραφία

• American Diabetes Association. Standards of Care in Diabetes, 2026.
• Knowler WC. et al. Reduction in the incidence of type 2 diabetes with lifestyle intervention or metformin. New England Journal of Medicine, 2002.
• Diabetes Prevention Program Research Group. The Diabetes Prevention Program, 2002.